Hệ thống nhà hàng tại các khách sạn Mandala mang đến một hành trình vị giác đầy cảm hứng, khi kết hợp khéo léo giữa ẩm thực đặc trưng vùng miền, ẩm thực truyền thống Việt Nam, và tinh hoa ẩm thực quốc tế Á - Âu. Dù bạn là tín đồ của món ngon địa phương, yêu thích hương vị Việt, hay đam mê ẩm thực toàn cầu – Mandala đều có thể chiều lòng khẩu vị của bạn một cách tinh tế.

Tận dụng lợi thế địa lý tại mỗi điểm đến, các nhà hàng trong hệ thống Mandala khai thác tối đa nguyên liệu tươi ngon, đặc sản địa phương như:

• Hải sản tươi sống vùng biển Mũi Né, Phú Yên
• Rau xanh, gà đồi, cá suối từ Kim Bôi

Mỗi món ăn không chỉ là một bữa ăn mà còn là câu chuyện ẩm thực phản ánh tinh hoa văn hóa của vùng đất đó.

Bên cạnh đặc sản vùng miền, thực khách có thể thưởng thức các món ăn kinh điển của ẩm thực Việt Nam như phở, bún bò, nem cuốn, chả cá… được chế biến theo phong cách hiện đại, giữ trọn hương vị truyền thống nhưng được nâng tầm cả về cách trình bày lẫn chất lượng nguyên liệu. Những món quen thuộc nay trở thành “trải nghiệm ẩm thực 5 sao”.

Các đầu bếp tại Mandala mang đến một thực đơn đa dạng với món ăn nổi tiếng từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan đến Pháp, Ý, Mỹ. Từ sushi tươi mát, mì Udon đậm đà đến bò bít tết mềm ngọt, mì Ý sốt kem béo ngậy – mỗi món đều được chế biến đúng chuẩn vị, kết hợp cùng cách trình bày tinh tế, phù hợp với khẩu vị của thực khách quốc tế và cả người Việt ưa đổi vị.

Nhà hàng tại các khách sạn Mandala không đơn thuần là nơi dùng bữa, mà là nơi kết nối văn hóa, khẩu vị và cảm xúc. Sự hòa quyện giữa ẩm thực địa phương, tinh túy Việt Nam và quốc tế giúp mỗi bữa ăn tại Mandala trở thành một hành trình khám phá ẩm thực toàn diện, phù hợp với mọi du khách, mọi hành trình.